מחולל המחלה: מגוון גדול של זני חיידקי הסלמונלה מעורבים בהדבקה של עופות חלקם אלימים יותר וחלקם פחות. הבולטים באלימותם בקרב עופות הם: סלמונלה אנטריטידיס וסלמונלה טיפימוריום. בשנים האחרונות עלתה מעורבותו של הזן סלמונלה מינכן/וירג'יניה באירועי תחלואה בבני אדם, במקביל לעליה בבידודי זן זה בענף העופות.
מסיבה זו הוחלט ע"י השו"ט בישראל להורות על חיסון חובה של שלוחות התרנגולות לרבייה בזן סלמונלה זה מה-1 במרץ 2024.
אופן הפצת המחלה: הפצת חיידק הסלמונלה במשק העופות מורכבת ומגוונת כאחד. מנברנים ועד תערובת נגועה כאשר מדובר בהעברה אופקית ועד להקות רביה נגועות כאשר מדובר בהעברה אנכית.
בעלי כנף רגישים: כל בעלי הכנף רגישים לזיהומי סלמונלה.
מופע קליני-פתולוגי: התמונה הקלינית הנלווית לזיהומי סלמונלה היא מגוונת. באפרוחים נגועים מופיעים שלשולים, פיגור בגדילה ותמותה עם זיהומים פנימיים נרחבים. בלהקות הטלה ההדבקה היא בד"כ תת-קלינית, אך תתכן תמותה עם הטלה פנימית ודלקת של אשכול הביצים ואברים פנימיים אחרים.
טיפול ומניעה: מניעת המחלה באמצעות תרכיבים חיים ומומתים הפכה בשנים האחרונות אחד האמצעים החשובים בהפחתת הנגיעות בלהקות הרביה וההטלה המסחריות.